5 MAKANAN KHAS DARI KEPULAUAN RIAU

-

Makan sudah tentu menjadi aktivitas sehari-hari makhluk hidup. Di Indonesia ada beragam makanan dan minuman khas karena Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya. Ragam budaya tersebut memiliki ciri tersendiri baik dari segi kebiasaan/adat, bahasa/dialek, tempat tinggal, pakaian, hingga makanan. Selama menetap di salah satu pulau dalam lingkup provinsi Kepulauan Riau (Kepri), ada lima macam makanan/kuliner khas dari kepulauan ini yang sudah saya coba.

Aneka makanan khas Kepulauan Riau

#1 Otak Otak


Bukan otak sapi atau otak hewan lainnya, ya. Ini merupakan olahan hasil laut yang diadon sedemikian rupa. Adonan tersebut lalu dibungkus tipis memanjang dengan daun pisang atau daun kelapa lalu dipanggang di atas arang.

Makanan ini mengingatkan saya dengan menu Otak Otak di kedai Mpek-Mpek khas Palembang. Di sini banyak ditemui dalam tiga varian rasa yaitu udang, sotong (sejenis cumi) dan ikan (kurang tahu ikan apa yang dipakai). Oh, ya, Otak Otak tersebut ada yang berwarna putih dan ada yang merah. Kalau yang merah terasa sedikit pedas manis. Sejauh ini yang saya tahu cara makannya tanpa tambahan kuah apapun. Dimakan saat hangat lebih nikmat.

#2 Luti Gendang


Secara bahasa Luti berarti Roti dan Gendang berarti digoreng. Dari beberapa sumber yang saya lihat di internet, cemilan ini berasal dari Tarempa yang terletak di Kepulauan Anambas. Bisa dibilang ini sejenis roti goreng. Bagi saya, keunikan Luti Gendang ada pada isinya yaitu berupa suwiran ikan (biasanya ikan tongkol) yang dimasak dengan bumbu khusus khas Melayu Tarempa. Meski diisi ikan, tetapi ikannya tidak berbau amis. Saat ini Luti Gendang dijual dengan kisaran harga 2.500-3.000 rupiah per buah. Intinya, kuliner satu ini patut dicoba. Enak! 

#3 Mie Tarempa


Masih berbau Tarempa. Mie Tarempa ini bisa jadi teman makan Luti Gendang (atau sebaliknya). Kedai yang menjual Mie Tarempa biasanya juga menjual Luti Gendang dan mereka disajikan bersamaan.

Mie Tarempa yang saya coba pertama kali sungguh tidak mengecewakan (baik dari segi harga, rasa dan jumlah, haha). Singkatnya, Mie Tarempa adalah mie yang dimasak dengan bumbu khas dan dilengkapi dengan topping suwiran ikan tongkol. Jadi, kuliner ini tidak seperti olahan mie yang biasanya dimasak dengan daging sapi atau ayam. Disitulah letak keunikan kuliner ini. Oh, ya, ada tiga macam cara penyajiannya: basah, lembab, kering.

#4 Mie Lendir


Jangan salah fokus dengan namanya, ya. Sewaktu main ke Tanjung Pinang (ibukota provinsi Kepulauan Riau), saya sempat mencoba kuliner ini. Kalau tidak salah ingat, katanya mie lendir biasanya disantap pagi hari/saat sarapan. Disebut mie lendir karena mie tersebut menggunakan kuah kacang dengan cita rasa tertentu yang teksturnya lumayan kental berwarna coklat. Mie lendir ini juga dilengkapi dengan taoge dan telur rebus. Jika suka pedas, bisa ditambahkan irisan cabai rawit.

#5 GongGong


Nah, ini yang menurut saya paling unik. GongGong adalah sejenis siput laut yang banyak ditemukan di sekitar perairan di pulau Bintan. GongGong bisa direbus (saya tidak tahu apakah ditambahkan bumbu tertentu atau hanya direbus dengan garam saja). Rasa dagingnya kenyal dan gurih. Cara makannya unik, lho. Kita perlu tusuk gigi untuk mencongkel keluar daging GongGong dari rumahnya. Hati-hati dengan bagian ujung/semacam ekornya karena agak tajam. Bisa dimakan dengan tambahan saus sambal atau kecap asin. Enak dan unik.

Kepengen coba yang mana? 

Itulah lima macam kuliner khas Kepri yang pernah saya coba. Sudahkah kalian mencobanya? Jika belum, silakan dicoba saat berwisata ke Kepri.
Full time Mama yang gemar menikmati cerita lewat tontonan dan buku bacaan. Menulis blog sebagai bentuk dokumentasi dan ekspresi diri. Selamat datang di blog saya. Semoga betah. Instagram: @kikiograph Email: papercaine@gmail.com

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

TIDAAKK!!

-
Image
sumber google image Pagi ini, sekitar pukul 04:45, saya semi terbangun karena alarm hape yang berbunyi nyaring. Hape diletakkan di atas meja kecil di samping tempat tidur. Saat bunyi, reflek saya raih lalu jari pun menekan tombol "matikan". Saya bukannya bangun malah kembali tidur. Saya sengaja memasang alarm jam segitu agar bisa bangun di waktu subuh. Tapi ya itu, biar tidak lanjut tidur, biasanya hape saya taruh agak jauh dari kasur. Di atas meja lain yang letaknya di seberang tempat tidur. Intinya ketika alarm berbunyi, saya harus bersusah payah bangun dan berjalan untuk mematikannya. Namun di hari itu saya letakkan di dekat tempat tidur. Hape tersebut berada dalam jangkauan tangan saya. Dan rasanya nguaaantuuk banget. Alhasil saya tidak solat subuh pagi itu.  Ok, lanjut ceritanya ...  Saya matikan alarm hape lalu kembali tidur hingga... hmm , ini yang versi gak enaknya. Sekitar jam 5:47, saya kembali semi terbangun gitu. Saat itu posisi tangan, saya rasakan menggantung di...
Read more

APA YANG BISA DILAKUKAN DI GAME HAGO FARM

-
Image
apa yang bisa dilakukan di hago farm Hago adalah aplikasi yang berisi banyak sekali mini games . Kita bisa memainkan game tersebut bersama pengguna lain secara online . Oleh karena itu diperlukan akun untuk log in ke dalam aplikasi ini.  Salah satu game di aplikasi Hago yang sering saya mainkan adalah Hago Farm atau dikenal juga sebagai Sawah Hago (lebih mirip kebun sih sebenarnya, hehe). Di sini pemain diminta untuk merawat beberapa bidang tanah dengan menanam beraneka macam tanaman di atasnya. Merawat mulai dari menyemai, menyiram, memangkas rumput atau menyemprot hama di sekitar tanaman, dipupuk (jika diperlukan) hingga akhirnya dipanen dan dijual. Saat berhasil menjual hasil panen, coin/uang yang didapat bisa digunakan kembali untuk membeli bibit, membeli petak tanah baru, atau pun mendekorasi sawah/kebun yang dipunya.  Saya telah memainkan game ini hampir dua tahun. Saat ini sawah saya ada di level 76. Merawat game ini tidak makan waktu. Paling sehari hanya dua kali sa...
Read more

POHON SUKUN MERANGGAS

-
Image
Gambar di atas adalah sebuah foto pohon sukun di belakang rumah. Jadi dulu, sekitar mungkin 10 tahun yang lalu, Bapak membawa bibit pohon sukun untuk ditanam di belakang rumah. Saya tidak ingat persis kapan waktunya, pohon sukun tersebut tumbuh dengan mudah dan mulai berbuah. Ketika cukup matang, buahnya akan jatuh. Itulah kali pertama saya makan buah sukun. Rasanya? Seperti ubi, namun teksturnya lebih lunak dari ubi kayu. Saya lebih suka buah ini digoreng atau dibuat kripik. Tentu saja harus ditambahkan garam karena daging buah sukun itu tawar. Buah sukun tersebut akan jatuh dengan sendirinya saat telah matang. Bahkan ada juga yang jatuh karena sudah membusuk. Ada sebagian yang suka memakan buah sukun yang sudah matang. Namun saya lebih memilih buah sukun yang tidak terlalu matang namun tidak juga mengkal. Buah sukun yang matang itu baunya tidak karuan, langu di hidung. Dulu, sering buah sukun matang jatuh dan mengenai jemuran baju di bawahnya. Atau sukun tersebut pecah menghantam ...
Read more