Posts

Showing posts with the label Kuliner

MENIKMATI PANORAMA BUMI SAKTI ALAM KERINCI

Image
menikmati panorama bumi sakti alam kerinci Sakti Alam Kerinci merupakan slogan yang tertulis pada lambang daerah Kabupaten Kerinci yang terletak di provinsi Jambi. Dataran tinggi ini juga dikenal memiliki julukan Sekepal Tanah Surga. Begitu indah panorama yang terdapat di kawasan unggulan pariwisata Jambi ini. Mengunjungi Kerinci sudah lama dinantikan. Pada 2018 lalu akhirnya menjadi kenyataan. Berangkat ke Kerinci Naik Travel Travel lintas Kabupaten adalah transportasi yang Ez dan saya pilih. Ada beberapa armada yang tersedia dan umumnya mereka berangkat malam hari. Khas mobil travel, kami dijemput di rumah lalu berkumpul di loket. Setelah itu baru bersiap lagi untuk berangkat. Saya sudah lupa apakah kala itu mobil yang kami tumpangi penuh penumpang atau tidak. Saya yang mabuk darat ini mendapat kursi di belakang supir. Udara di dalam mobil dan hembusan angin dari pendingin udaranya merupakan campuran yang sempurna. Tubuh saya mulai berkeringat dingin, pusing, dan mual. Padahal belum

Kulineran Tipis-Tipis di Jogja

Tidak banyak sebenarnya kuliner yang kami nikmati saat mengunjungi kota ini. Saya dan Ez saat itu lebih cenderung ke wisata alam dan sejarah. Meski demikian ada beberapa pengalaman seputar kulineran yang bisa dibagikan. Ada beberapa yang melekat di benak. Bakwan Kawi Sebelum beranjak dari alun-alun utara karena awan gelap pertanda akan hujan lebat, saya dan Ez sempat mencoba satu jajanan di sana. Namanya Bakwan Kawi. Jajanan ini bikin penasaran karena seperti bakso tapi agak garing. Kuahnya sempat dibumbui tetes air hujan sebab ketika kami makan, gerimis mulai turun, haha. Sayangnya saya tidak sempat ambil foto Bakwan Kawi ini. Gambaran di benak juga sudah memudar. Foto di atas hanya ilustrasi yang didapat dari Google. Kalau tidak salah ingat begitulah tampilannya. #yummy Sedikit info dari Google, bakwan kawi ini tampaknya berasal dari Malang dan merupakan salah satu kreasi dari menu bakso Malang. Biasanya, dalam satu mangkok bakwan kawi, kita akan menemukan bakso, pangsit rebus isi da

Ragam Kuliner Kota Batam, Bisa Buat Oleh-oleh

Image
Kurang lebih setahun yang lalu Pandoraque pernah bercerita tentang makanan khas dri Kepulauan Riau . Kali ini daftar tersebut akan kulanjutkan kembali sebab masih banyak kuliner khas dan enak yang bisa dicoba saat berkunjung kemari, khususnya ke kota Batam.  Bingka Bakar  sumber: pariwisataoleholehbatam.wordpress.com Kue dengan cetakan seperti bunga berkelopak delapan ini salah satu alternatif oleh-oleh khas Batam. Bingka bakar merupakan sajian kue khas suku melayu. Teksturnya padat namun lembut saat digigit. Rasa manisnya pas, bikin pengen makan terus, hehe. Kebetulan aku memang suka dengan rasa kue ini. Bingka bakar memiliki banyak varian rasa salah satunya rasa pandan. Aroma pandan menyatu dengan adonan kue, menambah kelezatan kuliner ini.  Kek Pisang Villa   sumber: kekpisangvilla.com Sesuai namanya, bahan utama pembuat kek/cake ini adalah pisang. Teksturnya lembut dengan rasa pisang yang legit dan khas. Sama halnya dengan bingka bakar, selain rasa original, kek pisang memiliki ban

5 Makanan Khas dari Kepulauan Riau

Image
Makan sudah tentu menjadi aktivitas sehari-hari makhluk hidup. Di Indonesia ada beragam makanan dan minuman khas karena Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya. Ragam budaya tersebut memiliki ciri tersendiri baik dari segi kebiasaan/adat, bahasa/dialek, tempat tinggal, pakaian, hingga makanan. Selama menetap di salah satu pulau dalam lingkup provinsi Kepulauan Riau (Kepri), ada lima macam makanan/kuliner khas dari kepulauan ini yang sudah aku coba. #1 Otak Otak dokumentasi pribadi Bukan otak sapi atau otak hewan lainnya, ya. Ini merupakan olahan hasil laut yang diadon sedemikian rupa. Adonan tersebut lalu dibungkus tipis memanjang dengan daun pisang atau daun kelapa lalu dipanggang di atas arang. Makanan ini mengingatkanku dengan menu Otak Otak di kedai Mpek-Mpek khas Palembang. Di sini banyak ditemui dalam tiga varian rasa yaitu udang, sotong (sejenis cumi) dan ikan (kurang tahu ikan apa yang dipakai). Oh, ya, Otak Otak tersebut ada yang berwarna putih dan ada yang